会話は、はずむし、料理もおいしい。懐かしポーランド

長崎市に、ポーランド料理店はありません。ポーランドに似たロシア料理店が１軒あります。左の写真は、「チェルボーネ・バルシチ」。ポーランドでは、赤カブのスープになる。この店の料理には、赤カブ、ニンジン、ジャガイモが入っていた。それでも、ポーランドを思い出します。
★ポーランドには、１０回旅行して、赤カブのズーパを好んで食べた。懐かしいです。
★そこで、山の修道院の神父さまを誘って、料理店へ出かけた。この神父さまも、６，７年、ポーランドで生活したことがあるので、話しが合うわけです。懐かしい料理ですよ。「チェルボーネ」は、「赤い」です。
★右のステーキは、「南島原産の１４才の牛」と、シェフが来て言いました。牛肉のやわらかい、ほんとうに、おいしい料理でした。西欧で高級な牛肉は、１０才以上のものだそうです。ステーキの下には、「カシス」。ステーキについていた果物のソース、日本名、黒すぐりがあった。これが高級感を出していた。心もカラダも和ませる楽しい一日でした。ゼイタクして、ごめんなさい。
★３時のロザリオには間に合うように、ホームに戻ってきた。